Apesar de um aumento de cerca de 35% no preço da carne, em setembro, o consumo no Rio Grande do Sul registrou pico anual, e os açougues veem salto de até 40% nas vendas, na chamada “temporada natalina” do mercado gaúcho. Segundo a Fecomércio-RS, setembro costuma ser um mês fraco para o comércio em geral. Contudo, destaca-se uma exceção: os produtos ligados à cultura tradicionalista. A economista-chefe Patrícia Ullmann Palermo observa que “é o Natal de quem vende produtos tradicionalistas, e na Semana Farroupilha a demanda dispara”. O acampamento Farroupilha, um dos maiores eventos culturais do estado, é apontado como…